才不会在熬煮的过程中变得刺鼻难闻。
汤是炖了一整个早上的文火老汤,一开盖就散发着让人陶醉的芬芳。
以入口,这种味就叫相冲,到时再珍贵的食材和药材也会因为走味而毁了。
别看这一碗汤炖好后里面什么都没有,但它的制作过程繁琐,光是倒掉的东
价值仅次于同类的金钱挽,现在已经几乎没有野生的,这块老蔡珍藏的鱼胶已经
在龙昊天的督促下,哑婶把两碗汤都喝光了,放下筷子的时候还忍不住打了
除了这一小碗汤外,旁边还有一盅鱼胶,来自于现在极为稀少的金线挽,其
性来说是滋补的上品,对没生产的女人也是药效显著,不管是任何的病,在调养
在瘦仔的指导下,龙昊天虽然很用心学,不过火候掌握得还是不行,比家常
龙昊天折腾了一早上,事实上最精华的就是这两小盅的汤,其他几道菜虽说
这两碗汤对于女人来说都是滋补的上品,平常人家即使有钱,也不一定有空
这段时间哑婶天天吃各式各样的香粥,已经吃烦了,她难得红着脸提出想吃
古时医术不发达,金钱挽的鱼胶据说有起生回生的功效,对产后大出血的女
龙昊天切下小小的一块鱼胶隔水慢炖,最后那浓稠的一碗汤的价值顶得上魔
或许是这段时间吃得太清淡,哪怕龙昊天的手艺不怎么样,但哑婶还是觉得
和当归等十多种药材,文火慢炖一个小时后再加入党参、枸杞,还有上等的野生
碧水蓝天厨房和菜园那边囤积不少的好东西,老蔡对于吃的见解独到,储藏
了不少少见的食材和中药材。当然,这些都是私货,平常经营的时候不可能拿出
能被老蔡看上眼的,一定不是那些一批发就千八百斤的大路货,按瘦仔的话
说,野生是最低的标准,现在做假的确实不少,不过老蔡眼光毒辣,绝不会看走
这些菜都炒得不错,哑婶本以为龙昊天做饭应该是烂到一定的水准,这下子
哑婶打量着眼前的午饭,一桌的菜,丰盛得让她有点惊讶,而且还不是容易
不知道为什么,即使没有言语或文字上的沟通,但有时候哑婶在想什么,只
用一个眼神,龙昊天就能会意,他立刻得意地笑道:「你别不相信,这一顿可不
心思被一点而中,哑婶顿时不好意思地一笑,因为她真的不相信龙昊天这种
局长身份的人会下厨,而且在她传统的思想里,男人是不下厨的,尤其是龙昊天
总之这道汤过程繁琐,要是没耐心、没时间的话,谁都不会做,光是两锅汤
眼,他能当做宝贝藏着的这些好东西货真价实,平日他和肥猫都惦记着,不过谁
同时还要炖一锅汤,用乌鸡肉和内脏一起炖,在开锅的时候放入田七、天麻
分开炖看似是不必要的程序,但唯有这样分开炖,直到出锅时再倒在一起,
如果全加在一起炖,味道就会交融而产生变化,变得苦涩,略带土腥臭,难
不过身为新老板,龙昊天就不会客气了,给哑婶做饭用的食材全是老蔡藏着
熬这道汤得先用红米慢炖一锅老粥,炖好后去掉米粒,只留下黏稠的米汤,
的好东西,并要肥猫亲自去买新鲜的食材,还指明必须用最好的,哪怕是一块猪
在肥猫的建议下,龙昊天学了这道药膳汤的做法,过程复杂,一般饭店不可
能卖,哪怕是家里做饭都会嫌麻烦,据说